Niedzielny obiad z rodzina 12 osob co przygotowac zeby nie spedzic 8 godzin w kuchni

[PaniBeata]

Co miesiąc u mnie obiad rodzinny dla 12 osób. Kiedyś robiłam 4 dania od podstaw i wykończona padałam o 16. Wypracowałam metodę: wszystko co da się przygotować dzień wcześniej, gotuję w sobotę.

Zestaw który wszystkim smakuje i daje się zrobić w 3 godziny dnia: rosół z makaronem (gotowany w sobotę, w niedzielę tylko podgrzanie), kaczka pieczona całe (w niedzielę 2h w piekarniku), surówka z buraczków (sobota), szarlotka (sobota). Dzień dnia mam 1.5 godziny pracy a dzieciaki zajmują się sobą.

[Anna_Kowalska]

Pani Beato, idealna metoda! U mnie jeszcze trick: zupę gotuję w sobotę ale ZAWSZE w większej ilości i dwie porcje zamrażam. Dzięki temu w piątek wieczorem albo w deszczowy dzień bez gotowania mam pełnowartościowy obiad. Plus mąż chętniej kosztuje surówkę z poprzedniego dnia bo wie że zrobiłam w spokoju a nie pod presją.

[PaniBeata]

Anno cieszę się że metoda się sprawdziła, dokładnie o to chodzi żeby cieszyć się gośćmi a nie tkwić w kuchni. Te sałatki w słoikach to świetny pomysł, podkradnę. Ja jeszcze piekę ciasto dwa dni wcześniej, większość smakuje lepiej przegryziona. Sekret udanego obiadu dla dwunastu osób to nie więcej dań tylko lepsze rozłożenie pracy w czasie.

[Anna_Kowalska]

Wracam bo testowałam tę metodę przygotowania dzień wcześniej i to zmiana życia. Zupę i mięso zrobiłam w sobotę, w niedzielę tylko odgrzanie i świeże dodatki. Zamiast padać o 16 zdążyłam usiąść z gośćmi. Dorzucę swój patent, sałatki w słoikach warstwowo trzymają się dwa dni i wyglądają efektownie. Dzięki za ten wątek, odmienił mi rodzinne obiady.

[mariusz_z_krakowa]

to właśnie robię. Pół przygotowania dzień wcześniej. Goście myślą że gotowałem 4 godziny ale to blef. Organizacja to wszystko!

[mariusz_z_krakowa]

Dokładnie. Jeśli wszystko przygotujesz, to gotowanie to 2 godziny aktywnie. Reszta to czekanie na garnek.

[Krzysiek_Auto]

kurde no, dokładnie tak robię! mięso przygotowuję dzień wcześniej, zostają tylko sosy na finał. bez czterech dań naraz w ogóle nie ma stresu